どうも。Pokémon　GOに完全に生活を支配されているlobaです。いや～完全なPokémon世代の我々には本当に懐かしいのと、位置ゲーという移動の多い大学生にはうってつけな使用により、単位が危機的でありますｗ

ブログ書いてないでレポートかけよというお声が聞こえてきそうですが、まぁその辺はおいておいて、本題。

僕の大好物の一つビリヤニ!

そもそもビリヤニってなんだって方に一応ウィキペを引用すると

「ビリヤニ、ビリヤーニー（Biryani，birianiもしくはberiani）とはインド料理の一種でスパイスと米（通常バスマティ米）、肉、魚、卵や野菜などから作る米料理である。～中略～特にビリヤニの製法において米とカレーを層状に重ねることは、カレーと米が融合した香り高い一品を生み出すために非常に重要である。」（ウィキペディア日本語）

よく言われるのはインド版炊き込みご飯。その上からカレーかけて食べる。お米はもちろんインディカ米。日本米だとまずい。（国立で一回日本米で出されて引いたｗ不味すぎwww）

パラパラなご飯の食感。スパイスとお米の香りがハーモニーを奏でてマジで最高な料理である。

上の写真はシンガポールの道端で食べたビリヤニなんだけど、インド街だから道端でもバリうまかった。でもね東京帰ると本物のビリヤニ出すお店が少ない。。。

みんなナンばっか食べるからたぶん売れないんだろうね、特に多摩の舌が馬鹿な人が住む地域ではｱﾋｬﾋｬﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉヽ(*ﾟ∀ﾟ)ﾉｱﾋｬﾋｬ

で、仕方がないから都で食べた。

カーンケバブビリヤニ

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場所はほぼ新橋な銀座っていうか境目。中央通り銀座8丁目交差点。

休日の11時についてランチセットを注文休日料金1340円のビリヤニセットを注文。種類は

A.ホクホクチキンビリヤニ、.B.柔らかラムビリヤニ、C.季節の野菜ビリヤニ

から選択でラムを選択。

まずサラダとスープ。もちろんカレー味。うまい。サラダの豆が地味ウマｗ。

カレーとヨーグルトとともに登場。ボリュームたっぷりで女性では多めなくらい。なんでヨーグルト？？？デザートじゃね？？？って思ったそこのあなた、ぶーぶー残念。

ヨーグルトと一緒に食べるといい感じにマイルドになるのでこれまた、ノーマルとは違ったおいしさが味わえるのである。

ラムは中にごろごろ埋まってる。スパイス効いてて全然臭くない。やっぱりインド料理はこの世で最もうまい料理の一つだと思った。

ご飯もしっかりパラパラでうまい。うまいしか言ってないけど本当においしいからしょうがない。

久しぶりに本物のビリヤニ食べられて非常にうれしかった。

皆さんもナンだけではなくてビリヤニ試してみてください！

たぶん続く。。。